+7 707 371 0350
9:00 – 18:00

г. Нур-Султан, ул. Ш. Айманова, 13 

Меню
Каталог
Детская литература Новинки Библиотека энциклопедии Веселые приключения на ферме Готовимся к школе Детская энциклопедия Красный Арлекин Любимые сказки Классикалық хикаяттар Орден наездников драконов Оставайся здоровым! Отважный Юнга Планета сказок Приключения медвежонка Три моста Учимся читать с Вороном и Попугаем Что меня беспокоит? Чудесные сказки от Руф Сандерсон Истории филина Білім әлемі Корей ертегілері Новогодние истории Сборник сказок народов мира Қытай халық ертегілері Шытырман оқиғалар Художественная литература Бабалар сөзі сериясы Менің Отаным – Қазақстан сериясы Нартұлға сериясы Тарих сериясы Ән-тағдыр сериясы Қазақ жерінің құпия сырлары сериясы Алтай-Ертіс кітапханасы Үздік шетел классикасы Сарыарқа кітапханасы ЖЗЛ серия Исторические романы Внесерийные издания Проза наших дней. Новая традиция История Шыңжан қазақтарының рухани мәдениет үлгілері Нобель сыйлығының иегері Проза & Fiction Научно-популярная литература История и сокровища древних цивилизаций Мифы и легенды Сумеречные времена истории Учебная литература Дошкольная и школьная дополнительная литература Профессиональное и техническое образование Высшее образование Литература Казахстана БКЛ Полезные мелочи Магнитные закладки Подарочные наборы
Меню
Каталог
Детская литература Новинки Библиотека энциклопедии Веселые приключения на ферме Готовимся к школе Детская энциклопедия Красный Арлекин Любимые сказки Классикалық хикаяттар Орден наездников драконов Оставайся здоровым! Отважный Юнга Планета сказок Приключения медвежонка Три моста Учимся читать с Вороном и Попугаем Что меня беспокоит? Чудесные сказки от Руф Сандерсон Истории филина Білім әлемі Корей ертегілері Новогодние истории Сборник сказок народов мира Қытай халық ертегілері Шытырман оқиғалар Художественная литература Бабалар сөзі сериясы Менің Отаным – Қазақстан сериясы Нартұлға сериясы Тарих сериясы Ән-тағдыр сериясы Қазақ жерінің құпия сырлары сериясы Алтай-Ертіс кітапханасы Үздік шетел классикасы Сарыарқа кітапханасы ЖЗЛ серия Исторические романы Внесерийные издания Проза наших дней. Новая традиция История Шыңжан қазақтарының рухани мәдениет үлгілері Нобель сыйлығының иегері Проза & Fiction Научно-популярная литература История и сокровища древних цивилизаций Мифы и легенды Сумеречные времена истории Учебная литература Дошкольная и школьная дополнительная литература Профессиональное и техническое образование Высшее образование Литература Казахстана БКЛ Полезные мелочи Магнитные закладки Подарочные наборы
Главная Учебная литература

Технология производства мучных кондитерских изделий (лабораторно-практические работы)

Цена
В корзину Предзаказ
Товар временно недоступен

Технология производства мучных кондитерских изделий (лабораторно-практические работы). Григорьева И.

Автор Григорьева И.
Язык Русский
Бумага Офсетная
Формат 84х108 1/32 (130х200 мм)
Год издания 2017
Количество страниц 112
Переплет Мягкий переплет

В пособии изложена методика преподавания лабораторно-практических работ, приведены рецептуры из «Сборника рецептур мучных кондитерских и булочных изделий для предприятий общественного питания» (С.-Пб., 1998), описывается технология приготовления изделий. Цель данного учебного пособия заключается в помощи учащимся и преподавателям при подготовке к лабораторно-практическим работам по курсу «Технология приготовления мучных кондитерских изделий». А также в закреплении знаний по технологии приготовления мучных кондитерских изделий и использовании для всех форм обучения и подготовки работников общественного питания. Учебное пособие предназначено для подготовки кондитеров в учебных заведениях начального профессионального образования. Оно написано в соответствии с требованиями Государственного стандарта по профессии «Кондитер» и примерной учебно-программной документацией по данной профессии. Технология производства мучных кондитерских изделий (лабораторно-практические работы).

Оставьте свой отзыв первым! Оставить отзыв
Перед публикацией комментарии проходят модерацию
Ранее просмотренные товары