Предзаказ
Описание
Рассмотрены принципиальные схемы, устройство и конструктивные особенности технологического оборудования, элементы автоматизации процессов и поточные линии хлебопекарного, макаронного и кондитерского производства.
Данное пособие можно использовать для учащихся среднего профессионального образования, обучающихся по специальности «Макаронное, кондитерское и хлебопекарное производство» в соответствии с типовой учебной программой.
Характеристики
Шыққан жылы/Год издания
2010
Беттер саны/Количество страниц
560
Мұқабасы/Переплет
Қатты/Твердый
Қағазы/Бумага
Офсетная
Отзывы
