Технология переработки мяса и мясных продуктов

2009
216
Твердый переплет
Офсетная

Данный учебник предназначен учащимся лицеев, колледжей, студентам и магистрантам технологических университетов специальностей «Технология мяса и мясных продуктов». Данное учебно-методическое пособие также будет полезным для специалистов, работников пищевой промышленности, предпринимателям, занимающимся переработкой мяса и выпуском мясопродуктов. Пособие составлено в соответствии с требованиями Государственного общеобязательного стандарта среднего технического и профессионального образования по специальности 1225000 «Производство мяса и мясных продуктов».

Оставьте первый отзыв! Написать отзыв
Перед публикацией отзывы проходят модерацию
 

Технология переработки мяса и мясных продуктов. Учебное пособие. Алимарданова М., Хакимова Р.

Корзина