Технология молока и молочных продуктов
Предзаказ
(0)

Технология молока и молочных продуктов

Нет в наличии

Технология молока и молочных продуктов. Учебник. Нуржанова А.А.

Описание

В учебно-методическом пособии систематизирован учебный и методический материал по технологии молока и молочных продуктов в соответствии с международными стандартами. Обобщен материал по контролю качества знаний, умений и навыков учащихся по технологии молочных продуктов, технологических процессов молочного производства, температурных режимов, биохимических изменений в молоке и молочных продуктах. Пособие составлено в соответствии с требованиями государственного общеобязательного стандарта технического и профессионального образования по специальности 1224000 «Производство молочных продуктов» и предназначено для преподавателей

и учащихся колледжей специального образования, а также для тех, кто работает в сфере производства молочной продукции.

Показать полностью Свернуть
Характеристики
Год издания
2010
Беттер саны/Количество страниц
216
Мұқабасы/Переплет
Қатты/Твердый
Қағазы/Бумага
Офсетная
Отзывы
Отзывов еще никто не оставлял
Написать отзыв Отмена
Оставить отзыв
Перед публикацией отзывы проходят модерацию
Предзаказ
Предзаказ успешно отправлен!
Имя *
Телефон *
Добавить в корзину
Перейти в корзину
Обратный звонок
Запрос успешно отправлен!
Имя *
Телефон *