Предзаказ
Описание
Оқулықта сүт, ірімшік, май, сүт консервілері өнімдерін өндірудің негізгі процестері қарастырылған. Сүт өнім дерін өңдеу барысында кездесетін ақау түрлері, оларды жою мақсатындағы әдіс-тәсілдер, қазіргі заманға сай технологиялық жаңалықтар кең таратылып берілген. Оқулық арнаулы білім беретін оқу орындарының оқушылары мен оқытушыларына, сондай-ақ сүт өнімдері өндірісінде қызмет атқарып жүрген мамандарға арналған. Сүт және сүт өнімдерін өндеу технологиясы. Оқулық.
Характеристики
Шыққан жылы/Год выпуска
2010
Беттер саны/Количество страниц
216
Мұқабасы/Переплет
Қатты/Твердый
Қағазы/Бумага
Офсетная
Отзывы