+7 707 371 0350
9:00 – 18:00

г. Нур-Султан, ул. Ш. Айманова, 13 

Меню
Каталог
Детская литература Новинки Библиотека энциклопедии Балаларға арналған классика Веселые приключения на ферме Готовимся к школе Детская энциклопедия Красный Арлекин Любимые сказки Классикалық хикаяттар Орден наездников драконов Оставайся здоровым! Отважный Юнга Планета сказок Приключения медвежонка Три моста Учимся читать с Вороном и Попугаем Что меня беспокоит? Чудесные сказки от Руф Сандерсон Истории филина Білім әлемі Корей ертегілері Новогодние истории Сборник сказок народов мира Қытай халық ертегілері Шытырман оқиғалар Художественная литература Әлемдік классика Бабалар сөзі сериясы Менің Отаным – Қазақстан сериясы Нартұлға сериясы Тарих сериясы Ән-тағдыр сериясы Қазақ жерінің құпия сырлары сериясы Алтай-Ертіс кітапханасы Үздік шетел классикасы Сарыарқа кітапханасы ЖЗЛ серия Исторические романы Внесерийные издания Проза наших дней. Новая традиция История Шыңжан қазақтарының рухани мәдениет үлгілері Нобель сыйлығының иегері Проза & Fiction Научно-популярная литература История и сокровища древних цивилизаций Мифы и легенды Сумеречные времена истории Учебная литература Дошкольная и школьная дополнительная литература Профессиональное и техническое образование Высшее образование Литература Казахстана БКЛ Полезные мелочи Магнитные закладки Подарочные наборы
Меню
Каталог
Детская литература Новинки Библиотека энциклопедии Балаларға арналған классика Веселые приключения на ферме Готовимся к школе Детская энциклопедия Красный Арлекин Любимые сказки Классикалық хикаяттар Орден наездников драконов Оставайся здоровым! Отважный Юнга Планета сказок Приключения медвежонка Три моста Учимся читать с Вороном и Попугаем Что меня беспокоит? Чудесные сказки от Руф Сандерсон Истории филина Білім әлемі Корей ертегілері Новогодние истории Сборник сказок народов мира Қытай халық ертегілері Шытырман оқиғалар Художественная литература Әлемдік классика Бабалар сөзі сериясы Менің Отаным – Қазақстан сериясы Нартұлға сериясы Тарих сериясы Ән-тағдыр сериясы Қазақ жерінің құпия сырлары сериясы Алтай-Ертіс кітапханасы Үздік шетел классикасы Сарыарқа кітапханасы ЖЗЛ серия Исторические романы Внесерийные издания Проза наших дней. Новая традиция История Шыңжан қазақтарының рухани мәдениет үлгілері Нобель сыйлығының иегері Проза & Fiction Научно-популярная литература История и сокровища древних цивилизаций Мифы и легенды Сумеречные времена истории Учебная литература Дошкольная и школьная дополнительная литература Профессиональное и техническое образование Высшее образование Литература Казахстана БКЛ Полезные мелочи Магнитные закладки Подарочные наборы
Главная Учебная литература

Справочник по консервированию

Цена
В корзину Предзаказ
Товар временно недоступен

Справочник по консервированию. Учебное пособие. Омарова К.

Автор Омарова К.
Язык Русский
Бумага Офсетная
Формат 84х108 1/32 (130х200 мм)
Год издания 2010
Количество страниц 216
Переплет Твердый переплет

В настоящем справочнике приведены сведения об основных методах консервирования, процессах консервного производства, даны индивидуальные технологии переработки различного сырья, которое отличается разнообразием химических, физических и технологических свойств. Отдельно рассмотрены особенности консервирования молока и молочных продуктов, мяса и мясных продуктов, плодов и овощей. Справочник предназначен для учащихся профессиональных школ, лицеев и колледжей соответствующего профиля, работников пищевой промышленности и всех тех, кто занимается консервированием.

Оставьте свой отзыв первым! Оставить отзыв
Перед публикацией комментарии проходят модерацию
Ранее просмотренные товары