Предприятия хлебопекарной промышленности
Предзаказ
(0)

Предприятия хлебопекарной промышленности

Предприятия хлебопекарной промышленности (методическое пособие по курсовому проектированию).Учебное пособие. Толстова Л.

Описание

В книге рассмотрены основные этапы выполнения курсового проекта по специальности 4214002 «Технология хлебопекарного, макаронного и кондитерского производства» по дисциплине «Технология хлебопекарного производства» даны общие методические указания по выполнению курсового проектирования, представлено краткое содержание основных разделов курсового проекта, приведена примерная тематика курсовых проектов, дана характеристика основного оборудования, представлены формулы для расчетов основных параметров оборудования, рассмотрены основные вопросы охраны труда, экологии и технохимического контроля производства. Данное пособие можно использовать не только при выполнении курсового проектирования, но и дипломного проектирования по специальности, а также как учебную литературу для углубления знаний технологии, оборудования, охраны труда и технохимконтроля хлебопекарного производства. Предприятия хлебопекарной промышленности (методическое пособие по курсовому проектированию). Учебное пособие.

Показать полностью Свернуть
Характеристики
Шыққан жылы/Год выпуска
2010
Беттер саны/Количество страниц
240
Мұқабасы/Переплет
Қатты/Твердый
Қағазы/Бумага
Офсетная
Отзывы
Отзывов еще никто не оставлял
Написать отзыв Отмена
Оставить отзыв
Перед публикацией отзывы проходят модерацию
Предзаказ
Предзаказ успешно отправлен!
Имя *
Телефон *
Добавить в корзину
Название товара
100 тг.
1 шт.
Перейти в корзину
Обратный звонок
Запрос успешно отправлен!
Имя *
Телефон *