Оборудование предприятий хлебопекарного производства

2010
136
Мягкий переплет
Офсетная

В учебном пособии предложены для изучения конструкции и правила эксплуатации технологического, транспортного и общезаводского оборудования хлебопекарного производства. В нем описаны машины, аппараты и установки, получившие широкое применение в хлебопекарной отрасли. Учебное пособие адресовано преподавателям и учащимся технологических колледжей пищевой промышленности.

Оставьте первый отзыв! Написать отзыв
Перед публикацией отзывы проходят модерацию
 

Оборудование предприятий хлебопекарного производства. Учебное пособие. Подлубная Т.А.

Корзина