Дефекты хлебобулочных изделий

2018
128
Мягкий переплет
Офсетная

Оқу құралында барлардың түрлері, олардың жабдықтары көрсетіліп, коктейльдерді дайындау әдістері баяндалған. Барлық елдерде кең қолданылатын классикалық коктейльдердің белгілі рецептілері топтастырылған.

Сондай-ақ, оқу құралында бармендердің кәсіптік сапасы сипатталып, олардың жұмысын ұйымдастыру туралы нұсқаулар берілген. Анықтамалық тек техникалық және кәсіптік оқу орындарының оқушыларына ғана емес, сонымен қатар бармендерге, қоғамдық тамақтандыру орындарының кәсіпкерлеріне де арналған. Дефекты хлебобулочных изделий. Учебное пособие. (1219000 «Хлебопекарное, макаронное Кондратенко Л. Дефекты хлебобулочных изделий. Учебное пособие. (1219000 «Хлебопекарное, макаронное Дефекты хлебобулочных изделий. Учебное пособие. (1219000 «Хлебопекарное, макаронноеи кондитерское производство»)

Оставьте первый отзыв! Написать отзыв
Перед публикацией отзывы проходят модерацию
 

Дефекты хлебобулочных изделий. Учебное пособие. Кондратенко Л.

Корзина